0 Hotline: 0908 848 887

Những tác dụng thần kỳ của gạo lứt

06-11-2019

Chắc hẳn đôi lần bạn đã được nghe đến công dụng của gạo lứt với sức khỏe. Bạn có tin tưởng vào những thông tin mình được nghe đến? Để tìm câu trả lời, đừng vội bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Xét về chỉ số protein, 100 grams gạo lứt chứa khoảng 7,2 grams protein. Gạo lứt dồi dào magie, một khoáng chất mà nhiều người thiếu. Lương thực này cũng chứa nhiều thiamine và sắt, cũng như một ít kẽm. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa hàm lượng chất xơ cao: 3,2g /100g gạo.

So với gạo trắng, về chỉ số đường huyết, gạo lứt ở mức vừa phải hơn. Nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc chẳng may mắc bệnh đái tháo đường, gạo lứt có thể chứng minh lợi ích cho sức khỏe vì có chỉ số đường huyết thấp và ít gây đề kháng insulin.

Những tác dụng “thần kỳ” của gạo lứt

Hỗ trợ hệ thống thần kinh

Chỉ trong một chén cơm gạo lứt được ăn đúng cách, bạn sẽ nhận được 80% nhu cầu mangan của cơ thể hàng ngày. Mangan giúp tổng hợp các chất béo cơ thể. Mangan cũng có lợi cho hệ thống thần kinh và sinh sản của mỗi người.

Ngăn ngừa trầm cảm sau sinh

Sử dụng gạo lứt trong thời kỳ cho con bú giúp phụ nữ tăng cường khả năng chống căng thẳng của cơ thể và cải thiện hệ thống miễn dịch, nâng cao đề kháng tổng thể. Một nghiên cứu đã cho thấy kết quả tích cực ở những phụ nữ cho con bú liên quan đến việc giảm các rối loạn tâm trạng, khả năng trầm cảm và mệt mỏi sau khi sinh con khi sử dụng gạo lứt trong bữa ăn hàng ngày.

Giảm lượng cholesterol trong máu

Sử dụng gạo lứt nguyên hạt làm giảm sự tích tụ các mảng bám động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol máu cao.

Khả năng chống oxy hóa

Việc kết hợp các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất, dâu tây và các loại trái cây khác với gạo lứt thì tác dụng chống oxy hóa của gạo lứt càng được nâng cao.

Giàu chất xơ

Chất xơ của gạo lứt được xếp vào top đầu của danh sách các loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng. Những sợi xơ này gắn với các chất gây ung thư cũng như các chất độc trong cơ thể, rồi loại bỏ chúng và không cho chúng bám vào vách ruột.

Ngăn béo phì, giúp giảm cân

Gạo lứt là công cụ kiểm soát cân nặng cho người bệnh béo phì. Thành phần gạo lứt chứa mangan giúp tổng hợp chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, gạo lứt hỗ trợ tăng cường hoạt động của glutathione peroxidase, một loại enzyme chống oxy hóa và giúp nâng cao mức cholesterol HDL ở những người béo phì.

Giải phóng đường chậm 

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nếu bạn tiêu thụ một nửa chén gạo lứt hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường khoảng 60%. 

Thực phẩm ăn dặm hoàn hảo cho trẻ

Gạo lứt là một lựa chọn tốt hơn nhiều so với các sản phẩm ngũ cốc gạo trắng tinh chế. Gạo lứt giúp hỗ trợ sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi vì đáp ứng được chế độ ăn đòi hỏi nhiều chất xơ thời điểm này.

Hỗ trợ điều trị nhiễm nấm

Gạo lứt là sự thay thế hoàn hảo cho liệu trình điều trị bệnh nấm bởi đặc tính dễ tiêu hóa tự nhiên và giàu chất xơ giúp làm dịu hệ tiêu hóa nhạy cảm khỏi sự phát triển quá trớn của các thực thể candida.

Những thông tin vừa được tổng hợp hy vọng giúp ích được cho bạn trong việc tìm hiểu về gạo lứt trong quá trình chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. 

---------------
Nguồn: tổng hợp

Loading