0 Hotline: 0908 848 887

Chùm ruột chua ngọt

28-10-2019

Chùm ruột có vị chua ấy vậy lại trở thành món ăn quen thuộc của hầu hết mọi người. Đặc biệt hơn, chùm ruột chua ngọt dễ ăn lại càng trở nên phổ biến. Và, ngoài  ưu điểm có vị ngon khó cưỡng, chùm ruột còn có nhiều tác dụng với sức khỏe. Mua chùm ruột chua ngọt của Nông sản Langbiang, bạn sẽ cảm nhận dễ dàng hơn ở hương vị món ăn tuổi thơ này.

Chùm ruột hay tầm duột, chùm giuột, tầm ruộc là một loại cây quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Ngoài được dùng để ăn sống, nấu chín, làm cảnh thì chùm ruột còn là cây thuốc có tác dụng thanh nhiệt, chữa nhức đầu, ho, các bệnh ngoài da như mề đay, ghẻ loét, lở ngứa.

Thành phần

Quả chùm ruột có chứa 89 – 91% nước; 0,73 – 0,90% protit; 0,61 – 0,76% liptit; 5,89 – 7,20% gluxit; độ chua do có chứa acid axetic chừng 1,7%, độ tro chừng 0,52  – 0,84%. Ngoài ra, trong quả chùm ruột còn chứa 40mg vitamin C trong 100g quả và cũng rất giàu chất xơ. Song song đó, quả chùm ruột rất giàu chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe.

Tác dụng

Trị bệnh gan

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Chinese Integrative Medicine (Trung Quốc) cho biết, chất chống oxy hóa dồi dào trong quả chùm ruột có tác động tích cực đến quá trình điều trị bệnh gan.

Trị xơ nang phổi

Một công bố khác được xuất bản trong tạp chí Molecular Pharmacology (Mỹ) cho thấy, tinh chất từ nước ép chùm ruột cũng hỗ trợ đắc lực trong việc điều trị bệnh xơ nang phổi.

Điều trị chứng huyết áp cao

Không chỉ thế, một bài báo đăng trên tạp chí European Journal of Pharmacology (châu Âu) khẳng định, chiết xuất từ lá chùm ruột cũng có tác dụng hạ huyết áp rất mạnh.

Chống viêm, giảm đau

Trong khi đó, kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine (châu Á) chỉ ra rằng, chiết xuất từ lá chùm ruột còn có khả năng chống viêm, giảm đau và chống oxy hóa mạnh mẽ.

Trị tiêu chảy

Ngoài ra, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature and Science cho rằng, các dưỡng chất trong lá chùm ruột cũng có thể ức chế và tiêu diệt vi khuẩn E.coli (gây tiêu chảy) và khuẩn tụ cầu rất tốt.

Đẹp da 

Trái chùm ruột chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa mạnh nên rất tốt cho làn da. Da bạn sẽ tươi sáng, mịn màng hơn khi uống 1 ly nước ép chùm ruột mỗi ngày.

Chùm ruột chua ngọt của Nông sản Langbiang có vị ngọt thanh, chua nhẹ nên thích hợp cho nhiều đối tượng và ăn vào bất cứ thời gian nào.

Hướng dẫn sử dụng

- Ăn trực tiếp.

- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

 
 

Loading