0 Hotline: 0908 848 887
Canh sâm dây ngọc linh thanh nhiệt, bổ dưỡng

Canh sâm dây ngọc linh thanh nhiệt, bổ dưỡng

  • Xuất xứ :Nông sản Langbiang
  • Mã sản phẩm :NSS005
  • Giá: Liên hệ
  • Quy cách :
  • Hạn sử dụng :
  • Công dụng :
( Dựa trên 1 đánh giá )
Mô tả
Canh sâm dây ngọc linh là món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình Việt.
Nguyên liệu nấu canh sâm dây ngọc linh bao gồm
- 200g Sâm dây ngọc linh loại 2 tuổi
- 200g xương heo
- 02 củ cà rốt
- 02 quả su su
- 01 trái bắp non
- 50g hạt sen
- Gia vị: hạt nêm rau củ Jan's,
- Một ít hành ngò
Sâm dây Ngọc Linh hay còn gọn là Đảng sâm/ Đẳng sâm, chứa protid 4,2%, glucid 13,1%, xơ 3,3%, caroten 3,6mg%, vitamin C 85,5mg%. Có tác dụng bổ sung vi chất vi lượng cho cơ thể: Chống mệt mỏi và giúp tăng đề kháng, Làm đẹp da, chống lão hóa, Tăng lượng máu cho não, Phòng và hỗ trợ bệnh thiếu máu, Kháng viêm, kháng khuẩn...
 
Trên thế giới Sâm Dây hay Đảng Sâm được coi là thức ăn và thuốc. Tại Ấn Độ được nghiền thành bột, luộc cơm, thêm vào súp và được sử dụng như là một thành phần trong các loại trà bổ dưỡng.
 
Theo Đông y, thường xuyên dùng sâm dây Ngọc Linh sẽ giúp
- Chống mệt mỏi và giúp tăng đề kháng
- Làm đẹp da, chống lão hóa
- Tăng lượng máu cho não
- Phòng và hỗ trợ bệnh thiếu máu
- Kháng viêm, kháng khuẩn
- Bổ phổi giảm ho
 

Nguyên liệu nấu canh sâm dây ngọc linh

- 200g Sâm dây ngọc linh loại 2 tuổi
- 200g xương heo 
- 02 củ cà rốt
- 02 quả su su
- 01 trái bắp non
- 50g hạt sen
- Gia vị: hạt nêm rau củ Jan's, 
- Một ít hành ngò
 

Hướng dẫn nấu ăn

- Bước 1: Rửa sạch sâm dây, su su, bắp, xương heo, cà rốt
- Bước 2: Sơ chế
+ Rửa xương heo bằng muối và trụng qua nước sôi để khi nấu canh nước sẽ trong hơn
+ Luộc sơ su su, cà rốt, hạt sen
+ Cắt su su, cà rốt thành miếng chừng 2-3cm
 
- Bước 3: Tiến hành nấu
+ Đun nước sôi
+ Cho xương heo và sâm vô hầm chừng 10 phút
+ Cho rau củ khác vào hầm tiếp chùng 5 phút
+ Nêm hạt nêm và các gia vị khác
 
- Bước 4: Thành phẩm
sau khoảng 15 phút bạn đã có 01 nồi canh giàu dinh dưỡng cho gia đình và người thân vào cuối tuần
 

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm dây có tác dụng “Đại bổ khí” nên những người mang thể trạng âm, phụ nữ mang thai và trẻ em không nên dùng.
• Sử dụng sâm dây có khả năng làm tăng huyết áp, lượng đường cho bệnh nhân đang hô hấp để họ hồi tỉnh. Tuy nhiên đối với những đối tượng có thể trạng nóng trong với các biểu hiện như đau bụng thể hàn, đau bụng tiết tả, đầy bụng,… không nên sử dụng.
• Không dùng củ cải và hải sản nếu như đã dùng sâm bởi các loại thực phẩm này kỵ nhau dễ triệt tiêu nhau.
 
 
Nguồn: Nông sản Langbiang
Loading